내가 비건에 관심 갖게 된 이유

저는 중학교 1학년 때 갑자기 아토피가 생겨서

(성인되서 알고 보니 아토피가 아닌 알러지였어요)

고생한 적이 있어요.

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그 당시 알러지 때문에 온몸 여기저기 간지러워서

아무것도 할 수 없을 만큼 심각했어요.

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처음엔 양약을 먹다가 병이 호전되지 않아서

한의원에서 진단을 받았는데 채식을 해야 되고

밀가루도 먹지 말라고 하셨어요.

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저는 그때 부터 1년 넘게 거의 비건생활을 했어요.

(거의 라고 하는 이유는 고기, 계란, 생선, 우유는 안 먹었지만

젓갈이 들어간 김치나 나물은 먹었어요.)

다행히 병은 거의 나았지만,

그 때 저는 정말 우울하고 삶의 의욕도 없었어요.

어렸을 때 부터 미,대식가 였기 때문에

먹고 싶은 음식을 못먹는건 제일 큰 즐거움이

없어지는 일이었거든요.

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그래서 저는 중학생 때부터

'나처럼 어쩔 수 없이 채식을 해야하는 사람들도

맛있는 음식을 먹을 수 있는 레스토랑을 차리고 싶다'

라는 생각을 해왔고, 비건에도 관심이 많이 생겼어요.

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지금 저는 비건으로 살고 있진 않지만,

예를 들어 우유랑 두유가 있으면 두유를 선택하고,

생활용품은 동물가죽이 안들어간 제품을 쓸려고 노력하고 있어요.

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참고로 저는 '2018 비건 페스티벌'에서 동생이랑 셀러로 참여도 했답니다.

제가 요리하는 것을 좋아해서 그때 '비건 샐러드볼'을 팔았는데

너무 감사하게 오픈한지 두시간만에 완판 되었어요

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앞으로 제가 알고 있는 유용한 비건 레시피나 정보들을 여기에 공유하려고 해요.

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많은 관심 부탁드립니다!

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감사합니다.(--)(__)(--)